Jacky Blot, vigneron en chef du Domaine de la Butte, nous propose ici la cuvée Les Perrières, issue d’une parcelle de sol plus pauvre sur calcaire. Les Perrières, lieu-dit réputé, s’intercale entre les autres cuvées de Jacky Blot : le « Haut de la Butte » et le « Mi-Pente », accordant le charme fruité du cabernet franc à la fraîcheur et à la minéralité. Un vin de connaisseurs.
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Hachette
Les Perrières, Domaine de la Butte (Bourgueil)
Le terroir et le talent de Jacky Blot dans un Bourgueil…
Très beau cabernet franc. Un vin de terroir aux arômes de fruits rouges, notes végétales et pointe chocolat. Très bel équilibre.
