Divine

Loire

🇺🇸

Vous êtes ici >

Frédéric Mabileau "Les Rouillères"

Hachette

Les Rouillères, Domaine Frédéric Mabileau (Saint-Nicolas-de-Bourgueil)

Vin rouge

Biodynamique 75cl

Tanins soyeux, fruits mûrs, plaisir garanti.

Un Saint-Nicolas pur jus, sur les fruits rouges avec une pointe végétale agréable.

Le prix initial était : 16,00 €.Le prix actuel est : 14,99 €.

Prix constaté

Disponible chez

Cdiscount

Voir l'offre →

A propos de

Les Rouillères

La culture de la vigne dans le clan Mabileau remonte à 1620! Le domaine Frédéric Mabileau actuel a vu le jour en 1988 lorsque furent plantées des vignes sur la parcelle des … Rouillères. Depuis cette première plantation, le domaine a connu une conversion à la viticulture biologique et à la biodynamie. Les vieilles vignes de cette cuvée « Les Rouillères » confèrent à ce vin richesse et concentration. Fruits rouges au nez, avec une structure douce, juteuse, et une juste acidité. Vraiment un des plus beaux exemples de ce que l’on sait produire sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil et un excellent exemple de cabernet franc monocépage. Un vin devenu un néo-classique de la vallée de la Loire grâce à Frédéric Mabileau, vigneron d’exception tragiquement disparu dans un accident d’ULM à l’été 2020.

Lire la suite

Sous l’œil bienveillant des terroirs de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Les Rouillères du Domaine Frédéric Mabileau est une véritable ode au cabernet franc, un cépage qui exprime ici toute sa personnalité. Implantées sur des sols riches en graviers et argilo-calcaires, les vignes bénéficient d’un microclimat propice à une maturation optimale des raisins. Ce terroir singulier confère au vin une structure élégante et une complexité aromatique qui se dévoile avec subtilité et générosité.

Le savoir-faire artisanal du Domaine Frédéric Mabileau se reflète dans chaque bouteille de Les Rouillères. Les vendanges manuelles, réalisées avec soin, garantissent une sélection rigoureuse des grappes les plus qualitatives. La vinification, menée avec une précision presque artistique, respecte l’expression naturelle du fruit. Après fermentation, le vin repose, gagnant en profondeur et en harmonie, avant d’être mis en bouteille. Ce processus attentif assure un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.

En dégustation, Les Rouillères séduit immédiatement par sa robe grenat sombre et son nez envoûtant de fruits rouges et noirs, rehaussé d’une pointe épicée et légèrement fumée. La bouche, juteuse et vibrante, dévoile des tanins soyeux et une finale persistante, témoin de la qualité du terroir et de l’expertise du domaine. Bien que prêt à être dégusté dès maintenant, ce vin gagne en complexité avec le temps, offrant une expérience gustative toujours plus raffinée pour les amateurs de patience.

L’accord parfait?

S’accordera toujours bien sur un beau magret rosé ou une bavette de (bon) boucher.

Cépage

Cabernet franc

Arômes

Cerise rouge, Cuir, Framboise, Mûre

Logo Domaine Frédéric Mabileau

Domaine Frédéric Mabileau

Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Indre-et-Loire

Le Domaine Frédéric Mabileau déploie ses 27 hectares de vignes au cœur de la région Touraine. Le domaine propose une large gamme de vins dans les appellations principales suivantes : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Anjou.

D’autres vins du même tonneau !

Offres dénichées pour vous