Le Château Gaudrelle « Le Sec » est un vin de Vouvray élaboré sur un sol argilo-calcaire à partir de raisins mûrs. Il bénéficie d’une fermentation et d’un long vieillissement en fûts de chêne régionaux. Son nez révèle des notes subtiles de cuir et de bois, tandis qu’en bouche, il offre des arômes de fleurs, d’agrumes et une légère touche de miel. Ce vin se distingue par son élégance et sa structure, avec une finale longue et un bon potentiel de garde. Certains dégustateurs le comparent à un vin blanc de Bourgogne, bien qu’il soit élaboré à base de Chenin Blanc. Le vigneron recommande d’ouvrir la bouteille une heure avant le service pour une dégustation optimale.
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Vivino 4+
Le sec, Château Gaudrelle (Vouvray)
Un grand Vouvray, digne d’un grand Bourgogne!
Gaudrelle nous offre ici un chenin blanc de haute volée. Elevage de 12 mois, une bouche ultra aromatique, ample et bien fondue. On en redemande.
