Description
La cuvée « La Coulée d’Argent » du Domaine Bourillon d’Orléans est un vin blanc de Vouvray sec (ou « tranquille » comme se plaisent à dire les locaux). La robe est d’un beau jaune aux reflets vert-argent. Un beau nez typique du chenin avec des notes de fruits blancs (poire) et de fruits à noyaux (pêche, brugnon). Une bouche bien agréable par sa simplicité : minérale et délicatement parfumée. La Coulée d’Argent est un vouvray sec très sympathique qui accompagnera parfaitement les plats de poissons (le domaine Bourillon d’Orléans suggère des filets de soles pochés avec un jus d’herbes) ou sur les fruits de mer, où sa belle acidité et sa belle fraîcheur feront mouche.
