Clos Saint Fiacre
560 Rue Saint-Fiacre, 45370 Mareau-aux-Prés
« Le Clos Saint-Fiacre est sans conteste le phare absolu et la locomotive qualitative des appellations Orléans et Orléans-Cléry. Hubert et Bénédicte Piel y accomplisse… »
Présentation du domaine
Ancré au cœur de Mareau-aux-Prés depuis 1635, le Clos Saint-Fiacre incarne le joyau historique et la référence incontestée du renouveau viticole de l’Orléanais. Conduite avec passion, rigueur et une remarquable constance par Bénédicte et Hubert Piel depuis 2001, cette propriété familiale de dix-huit hectares perpétue avec brio l’œuvre visionnaire de Daniel Montigny, artisan infatigable de la reconnaissance des AOC Orléans et Orléans-Cléry. Converti avec ferveur à l’agriculture biologique certifiée, le domaine cultive ses vignes sur des terroirs alluviaux privilégiés de graviers, de sables légers et d’argiles à silex sur sous-sol calcaire en bordure directe du fleuve royal. Hubert et Bénédicte associent une viticulture méticuleuse, respectueuse du végétal et de la biodiversité locale, à des vinifications soignées, douces et peu interventionnistes pour donner naissance à des vins purs, vibrants et profondément racés qui magnifient leur terroir d’origine.
LES BADGES DIVINE LOIRE
Vins superbes
Des vins de qualité constante, souvent primés.
Coup de cœur
Une émotion gustative et humaine inoubliable.
Valeur sûre
Une réputation qui n'est plus à faire.
Domaine familial
Pour un accueil disponible, convivial et authentique.
L’avis de Divine Loire
Le Clos Saint-Fiacre est sans conteste le phare absolu et la locomotive qualitative des appellations Orléans et Orléans-Cléry. Hubert et Bénédicte Piel y accomplissent un travail d'orfèvre remarquable qui hisse leurs vins parmi les plus belles expressions de la moyenne vallée de la Loire. Dès l'attaque en bouche, on est immédiatement séduit par la droiture minérale, la pureté de sève et l'équilibre magistral qui traversent chaque millésime. La cuvée L'Excellence blanc en AOC Orléans est un modèle d'élégance et de plénitude, combinant un boisé délicat et parfaitement intégré à une salinité crayeuse très distinguée qui rivalise sans complexe avec de grands bourgognes blancs. En rouge, la cuvée d'Orléans-Cléry séduit par son profil de cabernet franc suave, ses tanins fondus et sa finale épicée très digeste, idéale sur une belle pièce de gibier ou un canard rôti aux épices douces. C'est une référence majeure qui fait grandement honneur au patrimoine viticole ligérien et démontre avec éclat la grandeur retrouvée des terroirs d'Orléans pour tous les passionnés de grands vins vivants, authentiques, vibrants et profondément harmonieux.
Visite du domaine
DÉGUSTATION
Offerte
BOUTEILLE AU DOMAINE
12 à 23 €
vente sur place
ACCÈS
Sur rendez-vous
réservation recommandée
Vins proposés
Le Clos Saint-Fiacre signe une collection de cuvées d'une éclatante précision qui révèlent avec noblesse la typicité des cépages historiques ligériens. En AOC Orléans blanc, les cuvées marient chardonnay et pinot gris dans une trame fraîche, savoureuse et satinée aux arômes délicats de fleurs blanches, de pêche de vigne et d'amande fraîche, culminant avec la prestigieuse cuvée L'Excellence élevée patiemment en fûts de chêne. En rouge, l'assemblage harmonieux de pinot meunier et de pinot noir offre une matière gourmande, croquante et soyeuse parfumée de griotte et de framboise sauvage. En AOC Orléans-Cléry, le cabernet franc s'exprime dans un registre plus profond et complexe de petits fruits noirs, de violette et de poivre doux, soutenu par des tanins veloutés d'une grande finesse taillés pour une superbe et longue garde en cave.
Vin biologique
Activités
Le Clos Saint-Fiacre réserve aux amateurs éclairés et voyageurs curieux un accueil particulièrement chaleureux, attentif et raffiné dans son caveau historique de Mareau-aux-Prés. Bénédicte et Hubert Piel partagent avec une ferveur communicative l'histoire séculaire du domaine familial et la renaissance fascinante des appellations orléanaises à travers une dégustation commentée et approfondie de l'ensemble de leur gamme. Les visiteurs sont invités à découvrir les installations modernes de cuverie, les chais de vieillissement abritant les barriques en chêne et à échanger en toute convivialité sur les pratiques exigeantes de la viticulture biologique. Situé à proximité immédiate de la ville d'Orléans et des itinéraires cyclables de la Loire à Vélo, le domaine dispose d'aménagements complets avec un parking privatif et une excellente accessibilité pour les personnes à mobilité réduite, constituant une halte œnotouristique incontournable et inspirante au cœur du vignoble ligérien.
Dégustation et mets
Visite du chai
