Le millésime 2018 à Sancerre restera dans les mémoires comme une année d’anthologie alliant une récolte abondante à une maturité phénolique exceptionnelle. L’ensoleillement estival a permis d’extraire des sauvignons d’une richesse magistrale, tempérée par la fraîcheur calcaire des terroirs. Le vin dévoile une robe dorée intense et un bouquet opulent de pêche jaune, d’ananas frais, de fleurs d’oranger et de minéralité fumée. En bouche, la chair est ample, soyeuse et veloutée, portée par une acidité mûre qui prolonge la dégustation avec noblesse. Noté 4,5 sur 5 et couronné Divin, ce monument possède un potentiel de garde de plus de 15 ans. À savourer sur un foie gras poêlé ou un homard grillé.
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