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Un superbe Saumur rouge, frais et gourmand !
Sous la patine pourpre, un bouquet éclatant de fruits rouges et d’épices douces s’épanouit en bouche, comme une balade en Loire un soir d’été.
A propos de
Les Hauts de Parnay, du Château de Parnay, est un Saumur Champigny pourpre à la robe brillante. Ce rouge empreint de finesse dévoile un nez charmeur de fruits rouges mûrs. En bouche, il allie fraîcheur élégante et souplesse, avec des tanins fondus. Des notes délicates de fraise, cerise et fruits noirs confits enrobent le palais, offrant un vin accessible, franc et fidèle à son cépage, le Cabernet Franc.
Issu du prestigieux terroir de Saumur Champigny, Les Hauts de Parnay du Château de Parnay incarne l’excellence ligérienne du Cabernet Franc. Sur les coteaux crayeux baignés par la Loire, le vignoble bénéficie d’un sol calcaire tuffeau — emblématique de l’appellation — qui confère au vin minéralité et finesse. Vinifié avec une attention artisanale, ce rouge est élevé dans le respect de la matière première, révélant authenticité et pureté d’expression.
Le Château de Parnay, domaine historique cultivé en biodynamie dans un cadre d’une beauté rare, signe ici un vin lumineux. Le nez explose de fruits rouges tels que la fraise et la cerise rouge, enrichis de touches de fruits noirs confits et d’un soupçon d’épices douces. À la dégustation, la bouche se dévoile fraîche, précise, portée par une structure soyeuse et des tanins enveloppants, tandis que la finale, persistante, impressionne par son équilibre et sa franchise.
Un vin que l’on découvre avec surprise et que l’on adopte rapidement tant il conjugue caractère et accessibilité. Sa garde moyenne permet de le savourer aussi bien dans sa jeunesse pour sa gourmandise éclatante que dans quelques années, lorsqu’il exprimera pleinement son potentiel. Chaque gorgée évoque la noblesse ligérienne, la justesse d’un cépage splendide, sublimé par un domaine soucieux de son terroir. Une invitation rustique à l’élégance.
Sublime avec une côte de veau rosée aux herbes sauvages ou une tarte fine aux légumes grillés, exaltant fruits rouges et épices du vin.
Cabernet franc
Cassis, Fraise, Framboise, Mûre, Poivre, Cerise
Parnay, Maine-et-Loire
