Description
La Bulapapa du domaine de la Croix Mélier est un vin blanc pétillant nature, issu de sols travaillés mécaniquement, sans désherbant. Âge des vignes : 30 ans. Les raisins sont vendangés à la main. Vinifiée au Domaine par fermentation avec des levures indigènes, la Bulapapa termine sa fermentation en bouteille. Les bouteilles restent sur latte au minimum 12 mois.
Bouche : les fines bulles de la Bulapapa exaltent le fruit (poire, pêche blanche).
