Le millésime 2023 à Saint-Nicolas-de-Bourgueil séduit d’emblée par son profil gourmand, harmonieux et accessible. Ayant bénéficié d’une météo globalement favorable et d’un bel ensoleillement estival, la récolte a été généreuse et d’un équilibre remarquable. Le vin dévoile une robe rubis limpide et un bouquet expressif de fraise des bois, de cerise burlat et d’épices douces. En bouche, le fruit est éclatant, soutenu par des tanins souples et caressants qui apportent un velouté irrésistible. Noté 4,3 sur 5 et couronné Superbe, ce 2023 est un vin de pur plaisir et de gastronomie immédiate. Il accompagne parfaitement une planche de charcuteries fines ou un rôti de veau aux champignons des bois.

