Le millésime 2016 en Muscadet Sèvre et Maine a été durement éprouvé par le gel d’avril qui a anéanti une grande partie de la récolte nantaise. Cependant, les raisins rescapés ont profité d’un été splendide pour mûrir avec une concentration aromatique exceptionnelle. Le vin offre une robe or clair étincelante et un nez pur de citron mûr, de pomme reinette, de fleurs blanches et de galets marins. En bouche, la sève est riche et dense, traversée par une salinité percutante qui apporte un éclat magistral. Noté 4,6 sur 5 et classé Divin, ce millésime rare et précieux possède une superbe allonge en cave. Il sublime un homard bleu grillé ou un turbot sauvage.
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