Les Clos de Beauce, Domaine Bonnigal-Bodet (Touraine Amboise)

Les Clos de Beauce du Domaine Bonnigal-Bodet développe un nez joliment fruité avec des notes de coings et de poire. Un Touraine Amboise demi-sec gourmand qui associe des arômes de pamplemousse et d’ananas tropical avec de belles nuances de vanille. Le sauvignon blanc donne ici un vin empreint d’une belle acidité et de minéralité. Le Domaine Bonnigal-Bodet nous a habitué à produire des vins de grande qualité et ce « Les Clos de Beauce » en est un bel exemple. A déguster avec un poisson gras (thon, saumon), une volaille ou un fromage à pâte molle.