Description
Le Quarts de Chaume du Domaine des Baumard propose un nez sous forme d’une belle alchimie d’arômes. Un vin moelleux biologique, très expressif. Le chenin blanc donne ici un vin tout en nuances gourmandes. La bouche est équilibrée, avec de belles expressions aromatiques allant de l’abricot aux fruits exotiques. Une superbe longueur, on frise le roman de Balzac … ou de Proust. Bref, c’est long. Ce Quarts de Chaume du Domaine des Baumard? Une superbe et riche découverte.
