Muscadet 2014

Le millésime 2014 en Muscadet Sèvre et Maine s’impose comme l’un des plus grands chefs-d’œuvre modernes de l’appellation. Grâce à un été indien exceptionnel en septembre et octobre, le Melon de Bourgogne a atteint une maturité phénolique somptueuse tout en préservant une acidité saline étincelante. Le vin arbore une robe dorée brillante et délivre un bouquet complexe d’agrumes confits, de poire williams, de noisette fraîche, de fenouil sauvage et de coquille d’huître concassée. En bouche, la matière est dense, ample et sculptée par une trame minérale saline d’une longueur infinie. Noté 4,7 sur 5 et couronné Divin, ce monument dispose d’un potentiel de garde de plus de 20 ans. Un accord sublime avec un bar au beurre blanc ou des langoustines bretonnes.