Domaine de la Taille aux Loups ·
8 Rue des Aîtres, 37230 Montlouis-sur-Loire
« Le domaine incontournable de Montlouis face au fleuve, référence absolue du Chenin menée de main de maître par la famille Blot. »
Présentation du domaine
Des vins remarquables, unanimement salués par la critique. Certifié Bio, le Domaine de la Taille aux Loups cultive la vigne dans le respect de l'environnement et de l'homme pour notre plus grand plaisir. Lors de votre visite au Domaine de la Taille aux Loups vous pourrez déguster une palette de vins dans les couleurs suivantes : vin blanc sec, vin pétillant, vin moelleux. Une expérience de dégustation qui fera le bonheur de vos papilles, car les vins du domaine sont d'une qualité exceptionnelle, régulèrement salués par la critique, en France et à l'étranger. Le domaine est une valeur sûre de la vallée de la Loire.
LES BADGES DIVINE LOIRE
Valeur sûre
Une réputation qui n'est plus à faire.
Coup de cœur
Une émotion gustative et humaine inoubliable.
Recommandé
Sélectionné avec soin par Divine Loire.
L'avis de Divine Loire
Jacky Blot a créé le domaine de la Taille aux Loups au début des années 1990 sur un terroir dont il a bien senti tout le potentiel. Jacky Blot, ancien courtier en vins, est un entrepreneur infatigable et exigeant. De la vigne au verre, le résultat est là. Une recherche de vins purs et droits, sans compromis sur la précision. Une visite dégustation au Domaine de la Taille aux Loups est toujours un moment privilégié. Jacky ou son épouse vous proposeront sans doute de démarrer par leurs fines bulles vedette : le Brut triple zéro (zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage, zéro liqueur de dosage). C'est précis, avec des notes de vanille et de pain grillé, un excellent équilibre entre richesse des saveurs et acidité vive. Vous aurez peut-être ensuite la chance de déguster le Clos Mosny ou le Clos Michet : cette dernière cuvée a la particularité de venir de vignes exposées au Sud (la norme sur la rive opposée avec l'appellation Vouvray, plus rare sur l'appellation Montlouis). Côté vins blanc secs, il y a aussi le très beau Remus et son grand frère le Remus Plus : un assemblage de trois petites parcelles de la même zone, qui a passé un peu plus de temps en fûts que le Clos Michet. Un de nos vins préférés du Domaine de la Taille aux Loups : structure, concentration, droiture. La beauté peut-être martiale. Pour les amateurs, la "visite de cave" se terminera la Cuvée des Loups, un vin moelleux issu de raisins botrytisés, d'une douce et belle élégance.
Visite du domaine
DÉGUSTATION
Offerte
BOUTEILLE AU DOMAINE
12 à 50 €
vente sur place
ACCÈS
Accueil libre
sans réservation
Vins proposés
Le Domaine de la Taille aux Loups produit des vins sur deux appellations principales : Montlouis et Vouvray. Le vignoble est conduit en agriculture biologique : aucun traitement synthétique ou insecticide n'est utilisé dans les vignes et l'ajout de soufre lors de la vinification est très limité. Le Domaine de la Taille aux Loups a obtenu le badge "Vins divins" de Divine Loire. Ce badge distingue les vignerons dont les vins sont unanimement salués par la critique pour leur qualité remarquable.
Montlouis
Vouvray
Vin biologique
Activités
Le Domaine de la Taille aux Loups vous accueille pour une dégustation gratuite de ses vins. Même si le domaine propose un accueil libre lors des heures d'ouverture prévues, il est toujours préférable de prendre rendez-vous. Pour organiser votre visite dégustation de vins au domaine, consultez les horaires. Bonne visite de cave au Domaine de la Taille aux Loups!
Dégustation commentée
Visite des caves troglodytiques
Vente directe propriété
