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Divines
Questions
Qu’est-ce que la soupe angevine?
Un petit indice
On aurait aussi pu demander : quelle est la recette de la soupe angevine?
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50 nuances de Loire, soigneusement choisies.
Châteaux de la Loire, zéro file, zéro stress
La réponse
La « Soupe angevine » est un cocktail typique de l’Anjou.
Ce cocktail est composé de jus de citron, de liqueur Triple Sec, de sucre de canne et de Crémant de Loire (tel que le Vouvray pétillant). Ce cocktail a donné naissance à une version de luxe appelée « Soupe champenoise » (le champagne y remplace le Crémant).
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