Divines
Questions
Un petit indice
Quatre noms qui résonnent comme une ballade entre terroirs et fleuves… un voyage au cœur d’une mosaïque viticole pleine de subtilités.
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50 nuances de Loire, soigneusement choisies.
La réponse
Le vignoble ligérien se savoure en quatre escales bien distinctes. D’abord, le Pays Nantais, berceau du muscadet, où les embruns de l’Atlantique infusent les raisins depuis des siècles. Cette sous-région, tout à l’ouest, est connue pour ses vins blancs dynamiques qui accompagnent à merveille les fruits de mer.
Plus à l’est, l’Anjou-Saumur mêle élégamment vins blancs doux, rouges charpentés et effervescents. Le cabernet franc s’y exprime superbement, sur des sols de schistes et de tufs. La tradition viticole y est ancienne : déjà au Xe siècle, les moines de l’Abbaye de Saint-Florent y cultivaient la vigne.
Puis la Touraine, souvent appelée le « jardin de la France », joue la carte de la diversité. C’est ici que brille le cépage chenin, au côté du gamay et du sauvignon. Enfin, le Centre-Loire, plus secret, cache des trésors comme Sancerre et Pouilly-Fumé. Une mosaïque de sous-régions donc, reliant terroirs et histoire à travers chaque verre.
Du vin sur les murs, sans tache mais avec panache !
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