Ce n’est pas un simple rosé de passage : le Rosé d’Anjou est une appellation à part entière, née en 1939. À la différence d’autres vins ligériens qui flirtent entre le blanc, le rouge et le rosé, celui-ci assume fièrement son unicité en ne produisant que du rosé.
Ce vin tendre, souvent légèrement sucré, puise son charme dans les cépages du Grolleau, parfois escortés du Gamay ou du Cabernet Franc. La douceur de son profil convient tout aussi bien aux apéritifs d’été qu’aux plats légèrement épicés. Il témoigne d’un art de vivre à la ligérienne, où légèreté ne rime jamais avec banalité.
L’Anjou, par ailleurs terre d’Anne d’Autriche et haut lieu d’histoire, cultive aussi ce goût du vin « entre deux mondes » : fruité mais pas frivole, unique mais accessible. Une singularité dans le vaste éventail d’appellations de la Loire, que les amateurs de rosé savent reconnaître sans hésiter.