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Questions
Un petit indice
Entre mousse fine et saveurs fruitées, quel délice de Loire rivalise en pétillance avec le roi des bulles?
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La réponse
Ah, le Crémant de Loire et le Champagne, deux prétendants au trône des bulles! Leur principale différence réside dans leur terroir : le Crémant se niche dans les charmants vignobles de la Vallée de la Loire, tandis que le Champagne règne en maître depuis la splendide région de Champagne.
La méthode de production, quant à elle, se joue en variations subtiles. Tous deux adoptent la méthode traditionnelle, mais le Crémant de Loire se démarque par ses cépages : chenin et cabernet s’envolent là où chardonnay et pinot règnent en Champagne.
Enfin, quelques bulles d’histoire : le Crémant, officialisé en 1975, se veut hommage aux méthodes champenoises, tandis que le Champagne perfectionne son étiquette depuis le XVIIe siècle. À vous de choisir votre effervescence!
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