Divines
Questions
Un petit indice
C’est au cœur d’un paysage protégé, où la vigne tutoie la biodiversité, que cette appellation trouve ses plus belles notes… mais faut-il suivre le sentier ou le fil du vin ?
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La réponse
L’appellation Saumur se déploie dans le parc naturel régional Loire-Anjou-Touraine, terre d’harmonie entre la vigne et le paysage. Ici, les vignerons inscrivent leur savoir-faire dans un équilibre tout en nuances, porté par la Loire et les sols tuffeaux qui signent les vins blancs élégants et les rouges souples.
Créé en 1996, ce parc naturel s’étire des rives ligériennes aux confins du Val de Loire, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les coteaux viticoles, en particulier autour de Saumur, contribuent à ce paysage culturel vivant, où chaque grappe raconte un fragment d’histoire locale.
Le vin y est bien plus qu’un produit : c’est un dialogue ancien avec le terroir, révélé dans des caves troglodytiques creusées dans le falun. Comme disait Rabelais, enfant du pays : « Beuvez toujours, ne meurez jamais ». Et si explorer une appellation était le début d’un voyage à travers la Loire et la nature ?
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