Le Pineau d’Aunis, cépage emblématique des Coteaux du Vendômois, remonterait au IXe siècle, cultivé autrefois dans les vignobles monastiques de Touraine. Sa particularité, une pointe de poivre, se marie parfaitement aux terroirs ligériens.
Ce cépage « petit pinot », souvent anecdotique en dehors des frontières de la Loire, est devenu une véritable carte d’identité pour les producteurs locaux. Il se distingue par son caractère léger et ses nuances épicées, ajoutant une dimension aromatique intrigante à chaque dégustation.
En dégustant un vin des Coteaux du Vendômois, on savoure une part d’histoire, une authenticité transmise de génération en génération. Chaque gorgée de Pineau d’Aunis est une balade entre tradition et curiosité gastronomique, une expérience qui fait écho à la richesse de la vallée de la Loire.
