Touraine 2019

Le millésime 2019 en Touraine, c’est un peu l’histoire d’un vin qui a bien failli ne pas voir le jour… mais qui finit par briller. Avec un débourrement précoce dès mars, suivi de gelées printanières en embuscade, les vignerons ont dû jongler avec la météo. Moins touchée que l’Anjou ou le Muscadet, la Touraine s’en est plutôt bien sortie. L’été, chaud comme une guinguette en juillet, a mis les vignes à rude épreuve : stress hydrique, échaudages, raisins concentrés… mais aussi une belle pureté dans les jus. Résultat ? Des blancs secs à la fraîcheur bien tranchée, une acidité élégante et une jolie tension minérale. Certes, la récolte a été plus maigre qu’en 2018, mais qualitativement, on parle d’un millésime superbe, équilibré et expressif. Comparé aux autres appellations ligériennes, il ne surclasse pas, mais tient parfaitement sa place. Avec une note de 4,3 sur 5, il mérite amplement sa place dans votre cave.