Touraine 2014

Millésime divin, le 2014 en Touraine s’impose comme une belle surprise dans la fresque des blancs secs ligériens. Après un printemps plutôt timide et un été discret, c’est un été indien lumineux et généreux qui a tout changé : les raisins ont pris leur temps, se gorgeant d’arômes et d’acidité sans se presser, un peu comme les cyclistes sur les bords du Cher. Résultat ? Des vins d’une fraîcheur salivante, bien ciselés, avec cette tension minérale qu’on adore sur le sauvignon comme sur le chenin. Par rapport aux autres appellations de Loire produisant des blancs secs, Touraine tire clairement son épingle du jeu, avec des expressions nettes, vibrantes, et un potentiel de garde qui laisse présager de belles évolutions en cave. La récolte, sans excès, a permis une belle sélection parcellaire. On pense aux cuvées du Domaine de la Renaudie ou de François Chidaine, qui capturent l’essence même d’un millésime noté 4,4/5. Et ce n’est pas qu’un coup de chance.