Touraine 2013

Millésime très bon, le 2013 en Touraine a prouvé que la patience et un brin de sang-froid peuvent faire des merveilles, même quand la météo joue aux montagnes russes. Après un printemps glacial et humide — on aurait cru avril déguisé en novembre — et une grêle sévère sur Vouvray, le millésime partait mal. Mais un mois de septembre sec et ensoleillé a changé la donne, permettant une belle maturité sur les sauvignons et chenins rescapés. Les blancs secs affichent une fraîcheur tonique, des arômes floraux subtils, et une minéralité bien affirmée, comme en témoignent les cuvées du Domaine du Paradis ou de Fontenay, saluées pour leur finesse. Certes, 2013 n’a pas la flamboyance d’un 2014, mais il tient son rang avec honnêteté et précision, dans une Loire où peu d’appellations ont brillé cette année-là. Note : 3,8/5. Comme quoi, même les années capricieuses peuvent offrir de belles surprises… si on sait où chercher.