Touraine 2010

Le millésime 2010 en Touraine mérite sans conteste la distinction de Divin. Porté par une météo à la fois contrastée et équilibrée — alternance de chaleur et de fraîcheur, floraison irrégulière mais bénéfique, et maturation étalée — il a permis aux raisins de développer une palette aromatique d’une rare finesse. Les vins blancs secs, dominés par le Sauvignon, offrent cette année-là une intensité remarquable : des arômes nets d’agrumes, de fleurs blanches et une tension minérale élégante. Comparé aux autres appellations de Loire, Touraine s’illustre en 2010 par une fraîcheur préservée, une maturité optimale et un équilibre acidité/fruit qui surpasse nombre de crus d’Anjou ou du Centre-Loire, plus hétérogènes. La quantité récoltée, supérieure à la moyenne, n’a en rien compromis la qualité. Ce millésime affiche une superbe régularité dans les expressions de terroirs. Il mérite une note de 4,6/5, récompensant un équilibre quasi parfait entre complexité, éclat et profondeur.