Savennières 2017

Le millésime 2017 à Savennières s’impose comme divin, malgré une année marquée par des défis climatiques sans précédent. Après un hiver exceptionnellement sec, les gelées printanières d’avril et mai ont dévasté jusqu’à 70 % des bourgeons, réduisant drastiquement les rendements. Toutefois, cette contrainte a favorisé une concentration remarquable des chenins. Les raisins, récoltés avec une maturité idéale (12,5 à 14,5 % de volume), ont offert des vins au profil unique : une robe dorée lumineuse, des arômes généreux de fruits blancs et jaunes mûrs, et des textures veloutées, équilibrées par une fraîcheur persistante. Comparé à d’autres appellations comme l’Anjou blanc ou le Muscadet, Savennières s’est distingué par une intensité aromatique et une profondeur qui surpassent largement la moyenne régionale. Une véritable révélation pour les amateurs de vins blancs secs, le millésime 2017 mérite sans conteste une note de 4,6/5.