Le millésime 2015 à Savennières s’est révélé divin, atteignant une qualité remarquable avec une note de 4,6/5. Ce résultat s’explique par des conditions climatiques presque idéales : un printemps sec et lumineux, suivi d’un été chaud, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Ces conditions ont permis au Chenin Blanc, cépage roi de l’appellation, de révéler toute sa complexité avec des arômes intenses de fruits mûrs et une structure minérale éclatante. Par rapport aux autres appellations de la Loire produisant des vins blancs secs, comme Muscadet ou Pouilly-Fumé, Savennières 2015 se distingue par une richesse et une profondeur exceptionnelles, renforcées par un équilibre magistral entre fraîcheur et concentration. Les faibles précipitations estivales ont certes limité les rendements, mais la qualité des jus obtenus en a largement compensé la quantité. Ce millésime incarne une expression parfaite du terroir ligérien.
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