Savennières 2014

Le millésime 2014 à Savennières est tout simplement divin, s’imposant comme l’un des grands moments de la décennie pour cette appellation emblématique. Malgré un printemps marqué par des pluies et des épisodes de grêle qui ont diminué les rendements, un été sec et un septembre radieux ont permis aux raisins de développer une concentration exceptionnelle. Les Chenin blancs de 2014 brillent par leur équilibre entre fraîcheur, tension et richesse aromatique, offrant des notes de fruits mûrs, de miel et de minéralité. Comparé aux autres appellations de la Loire produisant des vins blancs secs (comme Pouilly-Fumé ou Vouvray), Savennières s’est particulièrement distingué par une qualité homogène et une structure plus affirmée. Si les quantités récoltées étaient inférieures à la moyenne, la qualité des jus a largement compensé cette rareté. Une année qui restera gravée dans l’histoire des amateurs de grands vins blancs de Loire. Note : 4,6/5.