Savennières 2010

Le millésime 2010 de Savennières est une véritable réussite, qualifié de « Divin » pour sa qualité exceptionnelle. Cette année-là, les conditions climatiques ont alterné entre chaleur et fraîcheur, avec des vendanges précoces qui ont permis une maturation rapide et optimale des raisins. Malgré une floraison irrégulière et des variations entre les parcelles, le millésime a révélé des vins très structurés, rappelant celui de 2006, mais avec un profil moins tendu que celui de 2008. Les conditions climatiques ont favorisé une vinification précise, avec peu de traitements, et la récolte s’est effectuée rapidement sans incidents majeurs, tels que le mildiou ou l’oïdium. En comparaison avec les autres appellations de la Loire produisant des vins blancs secs, Savennières 2010 se distingue par sa finesse et sa complexité, apportant une belle richesse aromatique. Quantitativement, la récolte reste dans la moyenne, bien que la rigueur des vendanges ait exigé plus de travail sur le terrain. Note : 4.4/5.