Le millésime 2017 à Saumur-Champigny a été façonné par une nouvelle vague de gel précoce, limitant les volumes mais favorisant une concentration aromatique optimale sur les grappes restantes. Classé ‘Divin’, ce millésime se distingue par sa droiture, son intensité et son grain de tanin extrêmement fin. On y découvre des arômes séduisants de cerise burlat, de violette sauvage, d’encens et d’épices douces. La bouche affiche un relief superbe, avec une matière dense mais élancée, guidée par la minéralité calcaire du sous-sol turonien. Un grand millésime de gastronomie, taillé pour traverser les années.
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