Saumur 2021

Le millésime Saumur 2021 est excellent, offrant des vins d’une belle précision et d’une grande finesse. Après un printemps froid et humide, suivi d’un été plus frais, les conditions climatiques ont conduit à une maturité tardive des raisins, mais aussi à une concentration remarquable des arômes. Bien que la récolte ait été plus modeste, le Chenin Blanc s’est particulièrement distingué, affichant une belle fraîcheur, une acidité bien intégrée et des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Les vins de Saumur 2021 se caractérisent par une tension vive et une grande pureté, avec des bouches nettes et ciselées. Comparé aux autres appellations de la Loire, Saumur a su tirer parti de ses terroirs pour offrir un millésime très équilibré et classique, avec des cuvées d’une grande élégance et un potentiel de garde intéressant. Ce millésime mérite une note de 4/5.