Le millésime 2020 en Muscadet Sèvre et Maine a été marqué par une précocité historique, avec des vendanges débutées dès la fin août sous un ciel radieux. Le Melon de Bourgogne a offert des jus d’une grande générosité, tout en préservant une belle fraîcheur minérale. Le vin se pare d’une robe or brillant aux reflets verts et exhale des arômes de pêche de vigne, de poire fraîche, de camomille et de craie saline. En bouche, la texture est soyeuse, pleine et gourmande, adossée à une vivacité qui apporte beaucoup de digestibilité. Noté 4,3 sur 5 et couronné Superbe, ce 2020 offre une séduction immédiate et une belle longévité en cave. Parfait sur un plateau d’huîtres, un carpaccio de saint-jacques ou des langoustines grillées.
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