⏳ Évaluation préliminaire (Millésime en cours d’élevage) : Cette note de 3.5 / 5 est une estimation basée sur les bilans techniques de vendange et le profil climatique de l’année. Elle sera consolidée dès la parution officielle des guides de référence.
Dans les Coteaux du Layon, le millésime 2024 a exigé tout le savoir-faire et la patience des vignerons. Face aux précipitations automnales, la pourriture noble s’est faite rare et la sélection a été drastique, aboutissant à une récolte très inférieure à la moyenne. Néanmoins, les vins classés ‘Bon’ tirent parti de la fraîcheur naturelle du chenin pour offrir des demi-secs et moelleux au profil épuré et digeste. On retrouve des arômes d’agrumes, de coing et de tilleul, avec une douceur mesurée parfaitement balancée par une acidité cristalline. Un millésime accessible, moderne et élégant, qui privilégie la finesse gustative.
