Cheverny 2023

Le millésime 2023 à Cheverny est tout simplement divin. Grâce à une météo globalement clémente, marquée par un bel ensoleillement et des températures modérées, les conditions étaient idéales pour mener les raisins à une maturité optimale. Les Sauvignons, récoltés précocement, offrent une intensité aromatique éclatante, dominée par des notes d’agrumes, de bourgeon de cassis et une minéralité ciselée typique des sols de l’appellation. Malgré quelques disparités de maturité selon les parcelles, une sélection parcellaire rigoureuse a permis d’élaborer des blancs d’une rare précision. En bouche, l’équilibre est remarquable : une tension vive soutient une matière mûre et élégante, promettant un beau potentiel de garde. Comparé aux autres appellations ligériennes produisant des blancs secs, Cheverny 2023 se distingue par sa fraîcheur cristalline et sa pureté d’expression. Noté 4,4 sur 5, ce millésime incarne l’excellence de l’appellation et ravira aussi bien les amateurs de vins jeunes que les passionnés de garde.