Le millésime Bonnezeaux 2021 se distingue comme superbe, incarnant une véritable prouesse dans une année marquée par des défis climatiques extrêmes. Après un printemps glacial et pluvieux ayant sévèrement réduit les rendements, les producteurs audacieux ayant misé sur les moelleux ont été récompensés par une arrière-saison exceptionnellement ensoleillée et sèche. Les vendanges, réalisées avec une précision chirurgicale, ont permis de récolter des raisins aux potentiels alcooliques remarquables, entre 19 et 21, aboutissant à des liquoreux d’une rare intensité. Bien qu’en quantité limitée, cette cuvée 2021 brille par sa concentration aromatique exceptionnelle, mêlant notes de fruits confits, d’agrumes et une touche élégante de miel. Comparé aux autres moelleux du Val de Loire, tels que Coteaux du Layon ou Quarts de Chaume, Bonnezeaux 2021 rivalise avec les meilleurs, se positionnant comme un incontournable pour les amateurs exigeants. Une récolte complexe mais un résultat éblouissant : 4,1/5.
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