Divine

Loire

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Châteaux de la Loire, zéro file, zéro stress

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Vignerons

Vignerons : ce mot résonne comme une promesse ancienne, un murmure de terre et de temps, aux confins des paysages ligériens où, dès le XIe siècle, les moines de l’abbaye de Saint-Florent façonnaient déjà les coteaux d’Anjou à coups de serpettes et de prières. Ici, nul besoin de boussole – le soleil et la Loire tracent la carte sensible de ces femmes et hommes au savoir-faire suspendu entre science et instinct. Loin des cartes postales figées, ils incarnent une tradition en perpétuelle redéfinition, capable de jongler entre mémoire collective et gestes novateurs, parfois entre rangs taillés au cordeau et vieux foudres que le temps patine comme un cuir ancien. Dans les terres argilo-calcaires du Saumurois, les Cabernets Francs s’expriment avec une élégance fuselée, tandis que le Chenin, cépage roi et capricieux, capture l’argile, le tuf et la brume pour donner des blancs effilés, ciselés, voire éthérés. Un sol qui respire encore l’écho du “Clos de l’Écho”, cette parcelle légendaire de Chinon chantée dès le XVIe siècle par Rabelais. Et derrière chaque barrique, souvent un sourire tanné, une main burinée, une parole rare mais juste : c’est cela, être vigneron ici, dans ce théâtre de terroirs, où l’on cultive aussi bien la vigne que le silence complice de ceux qui savent écouter la terre.