Châteaux de la Loire, zéro file, zéro stress
Saumur Champigny, c’est un souffle de tuffeau dans un verre, une invitation à flâner entre les pages du Grand Siècle et les reliefs feutrés du Val de Loire. Au XVIIe siècle, Richelieu donne ce territoire, aujourd’hui vignoble emblématique, aux Oratoriens de Saumur, posant sans le savoir les bases d’un art du vin tout en finesse. Dans cette frange de la Touraine méridionale où la Loire sinue telle une respiration lente, le cabernet franc règne en maître. Il trouve ici, entre les craies du Crétacé et les coteaux chauffés par les brumes, un écrin qui en affine le grain et l’âme. Rouge par essence mais jamais brutal, il conjugue fruits rouges croquants, épices discrètes et texture soyeuse — loin des bombes tanniques ou des rouges trop sages. Promeneur estival ou amateur éclairé, chacun croise tôt ou tard ce moment suspendu : un verre de ce rouge lumineux, dégusté à l’ombre d’un clocher roman, qui murmure que l’élégance tient parfois dans un détail, un rien, un souffle.
Dans le monde des grands rouges ligériens, le Saumur Champigny tient une place à part, souvent plus fin que puissant, plus subtil que démonstratif. Pourtant,…
Entre Tours et Angers, la ville de Saumur se trouve sur une des plus belles boucles de la vallée de la Loire. Saumur est particulièrement…