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Loire

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Châteaux de la Loire, zéro file, zéro stress

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Coteaux de l’Aubance

Dans la lumière dorée qui caresse les vallons angevins, les Coteaux de l’Aubance invitent à un voyage sensoriel où l’histoire, la nature et l’art de vivre ligérien se mêlent en un tableau vivant. Sur ces coteaux baignés par l’Aubance, petit affluent de la Loire, le chenin blanc règne en maître depuis des siècles, sculptant des vins moelleux d’une rare élégance. Dès le Moyen Âge, les moines qui façonnèrent ces paysages comprirent la magie de ces sols argilo-schisteux et de ces brumes matinales, propices à la surmaturation des raisins. Ici, la vendange se fait patiemment, par tries successives, pour cueillir la quintessence de chaque baie, offrant des notes de coing, de miel et d’acacia, portées par une fraîcheur cristalline qui bouscule les clichés du simple vin de dessert. Entre les villages aux toits d’ardoise et les silhouettes des châteaux, chaque verre raconte la douceur angevine, ce charme discret que l’on retrouve dans les dialogues feutrés d’un film de Claude Sautet, où l’amitié et le vin s’accordent à la lumière de la Loire.