Les cépages de la Loire offrent une palette aromatique variée, reflet des terroirs de la région. Les vins blancs dévoilent des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs, tandis que les rouges révèlent des arômes de fruits rouges et d’épices. Cette diversité caractérise les vins de Loire, chacun racontant une histoire aromatique unique.
C’est entre Touraine et Saumurois que le cabernet franc exprime tout son caractère, infusé des notes crayeuses caractéristiques de tuffeau. Majoritairement vinifié seul, le cabernet…