Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2014

Le millésime 2014 à Saint-Nicolas-de-Bourgueil s’inscrit parmi les grandes réussites de la décennie. Bénéficiant d’un été indien radieux qui s’est prolongé jusqu’aux vendanges, les cabernets francs ont atteint une maturité exemplaire tout en conservant une fraîcheur minérale vivifiante. La robe est d’un rubis profond, tandis que le nez dévoile des arômes séduisants de mûre sauvage, de cerise burlat, de réglisse et de violette. En bouche, le vin séduit par son attaque veloutée, sa chair dense et ses tanins soyeux d’une rare élégance. Avec une note de 4,3 sur 5, ce millésime divin dispose d’un potentiel de garde remarquable et sublime une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne.