Votre panier est actuellement vide !
Divines
Questions
Quel est le cépage des vins blancs de Sancerre et Pouilly Fumé?
Un petit indice
C’est le même que la plupart des vins de Touraine …
Offre partenaire
50 nuances de Loire, soigneusement choisies.
Châteaux de la Loire, zéro file, zéro stress
La réponse
Il s’agit du Sauvignon Blanc.
Le Sauvignon Blanc présente une palette aromatique très large, qui révèle des nuances complexes et multiples selon le terroir. Les plus beaux sauvignon blancs de Sancerre et de Pouilly Fumé ont tendance à être minéraux (on parle de notes de silex ou de pierre à fusil). Si c’est sur les vins blancs secs que le cépage sauvignon est le plus connu, il peut également produire des vins moelleux. Les autres AOC utilisant le cépage Sauvignon sont : Menetou-Salon, Quincy, Reuilly et Touraine. Le cépage sauvignon blanc pèse environ un tiers de la production totale des vins blancs de la Loire, Sancerre et Pouilly Fumé inclus.
Offre partenaire
Devenez vigneron d’un jour.
🍷 Ateliers œnologiques partout en France.